Mortar

Mörser und Stössel aus Porzellan

  • nach DIN 12906
  • mit Ausguss
  • aussen glasiert, innen rau
  • abgerundetes Ende des Pistills aufgeraut

Mörser und Stössel aus Glas

  • Borosilikatglas 3.3
  • mit Ausguss
  • aussen und innen glatt
  • abgerundetes Ende des Pistills aufgeraut

zum Mahlen, Stampfen oder Zerstossen von

  • Gewürzen
  • Kräutern
  • Getreide
  • Salz
  • Pfeffer
  • etc.

Mörser und Pistill - auch Stössel genannt - werden schon seit Urzeiten in der Küche verwendet, um feste Substanzen zu zerkleinern oder pulverisieren. Neben Einsatzgebieten in der Medizin, Pharmazie und Chemie werden heute Mörser und Pistill häufig in der asiatischen, orientalischen oder mediterranen Küche verwendet.

Um Körner oder Kräuter zu zermahlen, reibt man in runden Bewegungen mit dem Pistill im Mörser. Für ein gutes Resultat wechselt man immer wieder die Richtung. Je länger man mahlt, desto feiner wird das gemahlene Gut. Bei Mörsern mit rauer Innenfläche und Pistill mit rauer Reibfläche erhöht sich die Reibwirkung.


Material
Porcelain
Volumen
75 ml
Diameter
91 mm
Height
46 mm

Material
Porcelain
Volumen
150 mm
Diameter
113 mm
Height
56 mm

Material
Porcelain
Volumen
500 ml
Diameter
163 mm
Height
82 mm

Material
Porcelain
Volumen
730 ml
Diameter
183 mm
Height
90 mm

Material
Porcelain
Volumen
1135 ml
Diameter
215 mm
Height
104 mm

Material
Porcelain
Volumen
2250 ml
Diameter
257 mm
Height
127 mm

Material
Porcelain
Volumen
4300 ml
Diameter
298 mm
Height
150 mm

Material
clear glass
Volumen
80 ml
Diameter
80 mm
Height
60 mm

Material
clear glass
Volumen
120 ml
Diameter
100 mm
Height
75 mm

Material
clear glass
Volumen
350 ml
Diameter
150 mm
Height
110 mm
Solange Vorrat reicht!
Platzhalter

Material
Stainless steel
Volumen
-
Diameter
24 mm
Height
140 mm
Solange Vorrat reicht!
Platzhalter

Material
Achat
Volumen
-
Diameter
33 mm
Height
15.5 mm